يعتبر بحث الطعام والشراب من خلال تصاوير المخطوطات الإسلامية من البحوث المحكمة التي تهم الأساتذة والباحثين الأكاديميين ولاسيما أبحاث مرحلة ما بعد الدكتوراة؛ حيث يدخل بحث الطعام والشراب من خلال تصاوير المخطوطات الإسلامية في نطاق البحوث المحكمة التي خضعت للتحكيم من قبل أساتذة متخصصين ثم قُبلت للنشر بالمجلات العلمية.
{{معلومات الاستشهاد (التوثيق) للبحث في البحوث والرسائل العلمية}}
- اسم مؤلف البحث: مرفت عبد الهادي؛ عبد المنصف نجم؛ هاني رشدي؛ أحمد عبد الظاهر
- عنوان البحث: الطعام والشراب من خلال تصاوير المخطوطات الإسلامية
- اسم المجلة العلمية: المجلة الدولية للتراث والسياحة والضيافة (JIHTHA)
- معلومات الإصدار: المجلد 12، العدد 1، مارس 2018، الصفحة 65-82
{{المعلومات الوصفية لملف البحث}}
- نوع الملف: PDF
- حجم الملف: 2.53 ميجابايت
قسم كتب: البحوث العلمية