يعتبر بحث Stability of L-ascorbic acid added to cow’s and goat’s milk and its yoghurts من البحوث المحكمة التي تهم الباحثين في الآداب والتربية والعلوم الاجتماعية والإنسانية؛ حيث يدخل بحث Stability of L-ascorbic acid added to cow’s and goat’s milk and its yoghurts في نطاق تخصصات كليات التربية والآداب والعلوم الاجتماعية والإنسانيات وغير ذلك.
{{معلومات الاستشهاد (التوثيق) للبحث في البحوث والرسائل العلمية}}
- اسم مؤلف البحث: Usama E. Mostafa
- عنوان البحث: Stability of L-ascorbic acid added to cow’s and goat’s milk and its yoghurts
- اسم المجلة العلمية: المجلة المصرية للدراسات المتخصصة (EJOS)
- معلومات الإصدار: المجلد 1، العدد 5، أكتوبر 2007، الصفحة 5-19
{{المعلومات الوصفية لملف البحث}}
- نوع الملف: PDF
- حجم الملف: 316.83 كيلوبايت
قسم كتب: بحوث التربية النوعية
كتب مشابهة:
The possibility of converting camel (Camelus dromedaries) milk into milk products (cheese – yogurt )
CHEMICAL, SENSORY, PHYSICAL AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF THREE NOVEL MILK BEVERAGES FOR CHILDREN
Effect of Diet supplementation with Alpha-lipoic acid and brewer’s yeast on kidney and liver functions on diabetic rats.
DATE PITS: CHEMICAL COMPOSITION AND SENSORY CHARACTERISTICS FOR DEVELOPINS VALUE ADDED PRODUCT
Effect of Syrian Sumac Extract on Stability of Rice Bran oil And Canola oil
The Effect of Different milk types and its yoghurt by various types of Bacterial Culture on Rats induced to Diabetes.
