يعتبر بحث Effect of pH, temperature and NaCl on antioxidant peptides from Iraqi buffalo whey proteins hydrolysates من البحوث المحكمة التي تهم الأساتذة والباحثين الأكاديميين ولاسيما أبحاث مرحلة ما بعد الدكتوراة؛ حيث يدخل بحث Effect of pH, temperature and NaCl on antioxidant peptides from Iraqi buffalo whey proteins hydrolysates في نطاق البحوث المحكمة التي خضعت للتحكيم من قبل أساتذة متخصصين ثم قُبلت للنشر بالمجلات العلمية.
{{معلومات الاستشهاد (التوثيق) للبحث في البحوث والرسائل العلمية}}
- اسم مؤلف البحث: Orass Tariq Yasseen El-Ibresam؛ Ali khudhair Jaber AL-Rikabi
- عنوان البحث: Effect of pH, temperature and NaCl on antioxidant peptides from Iraqi buffalo whey proteins hydrolysates
- اسم المجلة العلمية: المجلة العربية للعلوم الزراعية (ASAJS)
- معلومات الإصدار: المجلد 5، العدد 15، يوليو 2022، الصفحة 67-98
{{المعلومات الوصفية لملف البحث}}
- نوع الملف: PDF
- حجم الملف: 1.14 ميجابايت
اسم الكتاب: Effect of pH, temperature and NaCl on antioxidant peptides from Iraqi buffalo whey proteins hydrolysates
قسم كتب: بحوث البيئة والتقنية