مكتبة عين الجامعة

يعتبر بحث EFFECT OF ADDITION OF VOLATILE OILS FROM CLOVE, GINGER AND PEPPERMINT ON PROLONGING THE SHELF LIFE OF MINCED MEAT DURING COLD STORAGE من البحوث المحكمة التي تهم الباحثين في دراسات التربية الخاصة وعلوم الإعاقة؛ حيث يدخل بحث EFFECT OF ADDITION OF VOLATILE OILS FROM CLOVE, GINGER AND PEPPERMINT ON PROLONGING THE SHELF LIFE OF MINCED MEAT DURING COLD STORAGE في نطاق تخصصات علوم التربية الخاصة والإعاقة البدنية والذهنية وغير ذلك.
{{معلومات الاستشهاد (التوثيق) للبحث في البحوث والرسائل العلمية}}

• اسم مؤلف البحث: رانيا إبراهيم الجمال؛ عفاف هانم محمود رمضان

• عنوان البحث: EFFECT OF ADDITION OF VOLATILE OILS FROM CLOVE, GINGER AND PEPPERMINT ON PROLONGING THE SHELF LIFE OF MINCED MEAT DURING COLD STORAGE

• اسم المجلة العلمية: مجلة بحوث التربية النوعية (MBSE)

• معلومات الإصدار: المجلد 2012، العدد 24، يناير 2012، الصفحة 623-646

{{المعلومات الوصفية لملف البحث}}

• نوع الملف: PDF

• حجم الملف: 375.85 كيلوبايت

كتب مشابهة:

Shelf life and Nutritional Properties of Bread Fortified with Dried Carrot Powder Effect of Storage on Bioactive Compounds of Tomato And Its Products The Effect of Cooking Method and Food Additives on Formation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Chicken Meat Effect of Ocimum basilicum oil on the Consistency of Tallaga Cheese in Full-fat and Low-fat during Storage The Effect of Shelf Space Positions on Perceived Brand’s price and Quality: an Empirical Study on COOP & Al Makhazen Stores in Lebanon Effect of medium -fat diets containing flaxseed, sesame seeds and their oils on non-alcoholic fatty liver disease in rats.